Já fez as melhores panquecas sem farinha de trigo que você vai conhecer? Deveria, pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa. Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de panquecas sem farinha de trigo
Ingredientes
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos (sem glúten, se necessário)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Pitada de sal
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo
- Primeiro, em um liquidificador ou processador de alimentos, bata a banana, os ovos, a aveia, o fermento, a essência de baunilha e o sal até obter uma massa homogênea.
- Então, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
- Em seguida, despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando as panquecas.
- Logo após, cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
- Por fim, repita o processo até que toda a massa seja utilizada.