Empada de Frango Cremosa
Já fez Empada de Frango Cremosa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa! Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 250 g de margarina ou manteiga
- 2 gemas
- Uma pitada de sal (1/2 colher de chá)
- Uma pitada de fermento químico em pó (1/2 colher de chá)
Recheio
- 500 g de peito de frango
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
- 1 colher de molho de tomate
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de margarina ou manteiga
- Milho a gosto (opcional)
- 200 gr de requeijão
- 3 colheres de sopa de creme de leite
Modo de Preparo
Primeiro para o recheio, adicione o frango picado com alho, sal, pimenta e caldo de galinha. Em seguida coloque a cebola e a manteiga em uma panela de pressão, leve ao fogo e frite a cebola até dourar. Então adicione o molho de tomate e o frango, deixe dourar. Logo após adicione água até cobrir o frango. Feche a panela e, quando chegar à pressão, deixe cozinhar por 25-30 minutos.
Assim solte a pressão e agite a panela para cima e para baixo vigorosamente por 30 segundos. Destampe e o frango ficará super desfiado. Em seguida misture o frango desfiado com o requeijão e o creme de leite. Deixe esfriar.
Para massa, misture todos os ingredientes para a massa até obter uma massa bem uniforme. Então encha a forma com a massa e pressione-a para baixo e para cima nas laterais da forma. Em seguida coloque toda a massa num pedaço grande de filme plástico, cubra-a com outro pedaço de filme e abra com um rolo. Isso é importante para que a massa não quebre.
Corte pedaços maiores que o diâmetro do molde e reserve. Encha o molde com recheio frio. Cubra com uma massa e pressione as bordas com os dedos. Pincele as empadas com gema de ovo batida e leve ao forno até dourar, cerca de 20 minutos.
Depois de assar, espere esfriar para desenformar.