Torta de morango

Já fez torta de morango? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa! Além disso, rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de torta de morango

Ingredientes

Para a base

• 2 ½ colheres de sopa de manteiga derretida
• 200 gramas de biscoitos de maisena

Recheio

• 2 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 600 gramas de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de essência de baunilha

Para geleia de morango

• 1 colher de sopa de suco de limão
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• 300 gramas de morango

Para finalização

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Morangos frescos o quanto basta

Modo de preparo

Base

1. Primeiro, triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farinha fina.
2. Em seguida, despeje em uma tigela e adicione a manteiga derretida.
3. Logo após, misture bem com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa.
4. Forre o fundo de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) com esta massa.
5. Espalhe bem, pressionando para que fique equilibrada.
6. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio da torta de morango

1. Primeiro, coloque o cream cheese, os ovos, o açúcar, o creme de leite, a baunilha e a farinha de trigo no liquidificador.
2. Logo após, bata muito bem por 1 minuto até obter uma mistura lisa e homogênea.
3. Em seguida, despeje esta mistura sobre a base de biscoito na forma e leve ao forno novamente por cerca de 40-45 minutos.
4. O ponto certo é quando as bordas do recheio estiverem firmes e o centro oscilar levemente.

Geleia de morango

1. Adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão à panela.
2. Logo após, leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando.
3. Deixe cozinhar até reduzir e formar uma geleia bem grossa, mas ainda com um pouco de calda.
4. Em seguida, retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.

Finalização da torta de morango

1. Primeiro, retire a massa do forno. Ela sai inchada, mas depois murcha um pouco. Isso é normal. O ideal é retirar do forno e deixar esfriar de um dia para o outro.
2. Então, desenforme a forma e coloque em uma travessa.
3. Em seguida, cubra com geleia de morango e decore com morangos frescos.
4. Por fim, polvilhe com açúcar gelado a gosto e mantenha a torta na geladeira o tempo todo.